Дашко Ирина Владимировна работает тренером по тхэквондо в СШОР «Вымпел» с 2016 года, имеет первую квалификационную категорию по должности «тренер» и высшее образование. В 2017 году прошла профессиональную переподготовку в сфере физической культуры и спорта в КГУ им. К.Э. Циолковского. Имеет золотой знак отличия Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне».
Как тренер, Ирина Владимировна хорошо разбирается в физиологии и психологии своих спортсменов. За время работы проявила себя как добросовестный и ответственный тренер. Большое внимание уделяет воспитанию спортсменов на тренировке. В школе Ирина Владимировна пользуется уважением и авторитетом среди детей, родителей и коллег. Принимает активное участие в общественной жизни СШОР «Вымпел», является активным пропагандистом физической культуры и спорта среди молодежи.
Дашко И.В. достигла больших успехов в подготовке спортсменов высокого ранга. Её воспитанники многократно являлись чемпионами и призерами областных и всероссийских соревнований по тхэквондо. В 2023 году 19 спортсменов входили в сборную команду Калужской области по тхэквондо. Среди лучших спортсменов можно выделить Малова Егора, Герасимова Максима, Сошникову Дарью, Акобян Саргиса, Бабичеву Дарью, являющихся неоднократными победителями и призерами областных и официальных всероссийский соревнований.
На протяжении всей своей трудовой деятельности Ирина Владимировна, не ограничиваясь непосредственно своей работой, активно участвует в спортивной жизни города и области, постоянно участвует в организации и проведении соревнований по тхэквондо и других спортивных мероприятий.
Дашко И.В. постоянно повышает свой профессиональный уровень. В 2022 году прошла повышение квалификации в ФГБУ ФЦПСР, г. Москва по теме «Основы подготовки спортсменов в олимпийском спорте». Принимает активное участие в исследовательской деятельности, в соавторстве с психологом школы опубликовала 5 научных статей по вопросам, касающимся спортивной подготовки.
За заслуги в развитии физической культуры и спорта в 2019 году Ирина Владимировна награждена Почетной грамотой управления физической культуры, спорта и молодежной политики города Калуги, в 2024 году — Почетной грамотой Городского Головы города Калуги.